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[分享][報告] 低酒精飲料驗出焦糖色素 消基會:恐致癌[複製鏈接]

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樓主
發表於 2014-1-1 04:17 PM|只看該作者|倒序瀏覽
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。


市面上推出各式低酒精濃度,搶攻消費市場,卻隱藏著是酒還是飲料的疑慮。消基會抽查市面低濃度酒精飲料,有6成商品包裝不合規定,並呼籲政府應速修相關標示規範並積極徹查。另外,還有2項被驗出添加焦糖色素,消基會建議民眾購買前留意,大量食用焦糖色素恐怕有致癌的可能性。

消基會抽查15件低濃度酒精飲料,發現共有9項商品不符規定,違規率達60%,其中6項產品名稱標示不清,有3項飲酒警語顏色不明顯,有消費者不易辨識的疑慮。消基會調查也發現,啤酒類飲品購買單價相差4 . 25倍,價差達逾80元。

製酒業者會加入果汁或檸檬酸、香料、焦糖色素等添加物,增加低酒精濃度飲料風味,吸引消費族群購買。消基會查出ASAHI調情聖手雞尾酒螺絲起子和ASAHI果實瞬間水果酒葡萄兩項產品添加焦糖色素,以增加食物香氣、色澤,但生產製造過程可能衍生致癌物質,例如4-甲基咪唑(4-MEI)等,已有研究發現會對人體造成致癌的結果。衛生署也預計將焦糖色素改列食品添加物加強管理,並在1到2個月內預告限量標準。

根據《菸酒管理法》、《酒類標示管理辦法》規定,酒類製造業者或進口業者必須清楚標示產品種類、酒精成分,並標示「飲酒過量,有害健康」或其他警語,顏色必須要能底色有明顯差別。
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頭香
發表於 2014-1-1 07:17 PM|只看該作者
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焦糖色素...這東西在威士忌裡見怪不怪了,消費者普遍覺得看起來顏色深的威士忌比較美味,製造商只好加入色素......但有些陳了20年以上的威士忌顏色依然還是淡金黃色,有些只有7年不到卻有很深的琥珀色澤......
誰比較美味?陳的越久顏色就越深嗎?有沒有真正注意到是用什麼類型的桶子陳放?真的需要色素嗎?
當消費者會去注意到這些時,威士忌就不再需要添加物了
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發表於 2014-1-2 09:36 AM|只看該作者
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還是喝有品牌的威士忌或紅酒比較安全

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發表於 2014-1-2 07:29 PM|只看該作者
vinnico7015 發表於 2014-1-2 09:36 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

還是喝有品牌的威士忌或紅酒比較安全

不一定...有時最大牌的反而最需要這樣迎合消費者...仔細看瓶身標籤吧...尤其是市場上最常見的那些調合與單一麥...
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發表於 2014-1-3 12:36 AM|只看該作者
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請問有哪些酒被驗出致癌物阿~
這是我比較想知道的
謝謝~




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發表於 2014-1-27 09:50 PM|只看該作者
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這東西也還沒個定論 隨意放炮只是造成恐慌
基本上 市面上深色的東西都有加焦糖色素 包含可樂
4-MI致癌說 有很大爭議 只是三不五時就有人會提出來把可口可樂鞭一下
但是最後結論也是無消無息
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