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[求助]賽風壺的不銹鋼濾網[複製鏈接]

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樓主
發表於 2017-10-17 05:26 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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之前都是使用濾布在煮咖啡,最近使用了不鏽鋼濾網,使用了數次卻無法像濾布一般在煮的過程中
不讓咖啡液流到下壺,底水都會有顏色透下來,請問是火侯控制的問題還是不鏽鋼濾網的問題?
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頭香
發表於 2017-10-19 01:37 AM|只看該作者
是火的問題,火力壓力夠,上壺的水就不會倒流
跟用甚麼濾器沒有關係

曾有朋友說他用金屬濾器煮多量的話會不好用
我沒煮過這麼多不清楚怎麼個不好用法
但我用TCA-3煮200ml的水是還沒遇過倒流的問題

只是金屬濾器用了好幾次都會有個問題是會有細粉溜到下壺去
每次喝完杯底都有殘渣
後來我又換回濾紙了
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發表於 2017-10-20 11:00 PM|只看該作者
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不知道大大使用不鏽鋼濾網 有沒有使用多次後 被咖啡油脂堵塞 水流不下來的現象?

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發表於 2017-10-20 11:59 PM|只看該作者
剛濾網和賽風玻璃之間的縫可定比濾布的大, 如果火力不夠, 咖啡就會流下來。
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發表於 2017-10-24 05:46 PM|只看該作者
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濾網使用幾次需要用
瓦斯爐加水
煮濾網
將咖啡油垢
煮熟後跟著水流出
才能順利讓咖啡液流暢




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發表於 2017-10-28 02:52 PM|只看該作者
我下回試試加大火力看看,我火是開跟使用濾布一樣大,太大怕燙傷豆子,所以我會控制火力讓他維持不下降,但金屬過濾器一樣火力會有差異,故有此疑問。
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a0922161968 該用戶已被刪除
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發表於 2018-1-15 08:53 PM|只看該作者
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是火的問題,火力不夠,造成水位下降,試著把火力調大,或是你得火源不是在壺的正下方,要調整角度才行

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發表於 2018-2-18 05:31 PM|只看該作者
借這篇問一下,有推薦的不鏽鋼濾網嗎??
一直用濾紙感覺對環境很不友善啊....
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發表於 2018-2-28 01:16 PM|只看該作者
你是用酒精燈嗎? 建議改戶外用小火爐  單口迷你版  大小跟酒精燈一樣  但是能自由調整火力
就不會有漏下的問題

推薦HARIO F-103K 虹吸壺 不銹鋼濾網     日製的
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