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[討論]近年咖啡店危機[複製鏈接]

5478514 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2018-3-27 10:36 PM|只看該作者|正序瀏覽
目前咖啡廳眼看已經到達一個飽和了
眼睜睜看著好積家新開幕的咖啡廳不到一年又收攤
許多年輕人的咖啡夢也就跟著破滅了
是說....開咖啡廳本來就不好賺
大家有甚麼開店必勝的訣竅嗎?
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發表於 2018-10-26 08:05 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
撇開客源的問題,如果要自己烘豆,第一面臨的是生豆的庫存壓力。
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發表於 2018-10-22 10:38 PM|只看該作者
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確實很飽和   應該不只需要得獎這件事情了   還需要很多人PUSH   噱頭大在加上好喝有好拍的點感覺比較有機會   不然也只能剩下幾個咖啡人的聚集地

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發表於 2018-7-16 09:45 AM|只看該作者
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開店會倒,有很多原因。

有一部份是憧憬,以為開了咖啡店可以悠悠閒的泡泡咖啡,一天招待幾個客人。

實際上,一家像樣的咖啡店,要損益兩平,日銷最少200杯

加上要宣傳行銷,網路FB,處理客訴,
廠商(基本就咖啡、茶飲,餐點,更別提杯子餐具等等)訂貨,試貨,員工訓練,打掃。

以上還都只是基本。還別提還要自己烘豆、選豆,手磨的。
...
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發表於 2018-7-15 05:54 PM|只看該作者
就連加盟店的品牌也一直展店 有時候真的替他們擔心




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Feel_Tsai 該用戶已被刪除
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發表於 2018-7-8 11:32 AM|只看該作者
確實,現在太多咖啡廳了,除非咖啡和餐點好喝好吃之外,店裡的裝潢要是沒特色,可能也很難吸引到人潮,不然就得跟一些電視偶像劇配合,然後就會有一些劇迷和粉絲為了追隨自己偶像走過的足跡,就會去捧場.
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南部小林 該用戶已被刪除
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發表於 2018-7-6 06:57 PM|只看該作者
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咖啡店喔  我覺得要走特色 要有主打而且現在人也注重養生~~ 所以從這方面出發應該不會錯ㄅ
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發表於 2018-7-2 07:01 PM|只看該作者
其實點就幾個 味道很有特色 裝潢很有特色 或者有噱頭
不然競爭這麼激烈 為何要去你那邊?
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發表於 2018-6-24 01:15 AM|只看該作者
開店我想心理素質和決策能力很重要

技術真的是次要能力了
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2018-6-23 05:00 PM|只看該作者
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豆子要自己烘的跟別人不一樣才可以




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發表於 2018-6-23 02:28 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
真的耶!新竹這邊咖啡店也倒了好多,咖啡豆都不知道要去哪買了
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taipeilive

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發表於 2018-6-16 07:26 PM|只看該作者
幾年前弄點簡單的特色,有點文青風之類的,就能生存,
現在太多人出來開店了,變成大家都賺不多錢,要很專業的才能生存

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發表於 2018-6-14 04:08 PM|只看該作者
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要有星巴克的品質,還要有超商的價格,否則就等著關門吧!

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發表於 2018-6-13 06:49 PM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
這個市場期時因為台灣小
所以當然都很飽和
有人進場
也有人退場

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發表於 2018-6-9 12:07 PM|只看該作者
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咖啡店最重要的還是風格吧,有自己的風格自己的想法才能走得長久




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