喝咖啡有益健康的研究不少,但也有一些需要注意的地方。怎麼喝才健康呢?「癮咖啡研究室」作者提出10個建議,有喝咖啡的看過來喔!
依歐盟建議,每天可喝到2至3杯咖啡。
目前雖然有不少咖啡的研究, 但大抵為觀察性研究,雖能用統合分析解決不少統計問題,但所用杯子大 小、咖啡豆烘焙方法及沖煮方式皆會影響 咖啡因及其他植化物濃度,再者,健康亦會受遺傳、年齡、性別、 藥物和其他環境等因素所影響,因此 並不容易釐清咖啡的作用,況且,目前還有不少觀點仍備受爭議,故以目前的資料實難能鼓吹或勸阻規律的喝咖啡。 ... |