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標題: 喝普洱茶應注意哪些方面？ [打印本頁]

作者: thu1943 時間: 2018-6-22 12:45 PM 標題: 喝普洱茶應注意哪些方面？

　　長期以來普洱茶深受肯定，除了因其茶質優良，止渴提神，還有特殊的藥用功效，普洱茶的藥理功用古譜早有記載，清人趙學敏“本草鋼目拾遺”雲：“普洱茶性溫味香，味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用.苦澀逐痰，刮腸通洩.普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。

　　但是，經由新鮮的茶葉採摘殺青後製成毛料，毛料經過篩選分出等級，然後高溫蒸壓，製成各種形狀，以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新製或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠，且茶性較寒，烈，容易傷胃，不適宜馬上喝，尤其是胃不太好的茶友。

　　其實，普洱茶葉性寒涼，味苦；其品質愈差，寒性就愈大，苦味就愈大，苦味就愈濃。所以一般來說，生茶宜於身體壯實，胃多熱者飲用。若是虛寒性體質的胃病者，喝普洱茶注意“五宜五不宜”：宜溫飲而不宜冷飲，宜淡飲而不宜濃飲，宜飯後飲不宜空腹飲，宜少飲而不宜多飲，宜飲好而不宜飲次。

　　生茶自然轉化的進程相當緩慢，視保存環境條件，至少需要近十年，時間越長，茶體內的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陳香益發醇和穩健，但韻致活潑生動，這種活力即為茶人所稱道的“茶氣”。

　　生茶適合喜歡原生態，崇尚自然的人士長久儲藏，可以陳放在家中，年復一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深，香味越來越醇，也不失為一件樂事。

作者: vinnico7015 時間: 2018-8-24 09:13 AM

普洱茶的確是很不錯的茶種，可惜現在中國炒作過度

作者: man2703 時間: 2018-11-1 12:39 AM

普洱老生茶已轉化為溫性

作者: sunsunmacau 時間: 2019-6-19 11:20 PM

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作者: qmao68 時間: 2019-6-30 07:02 PM

我很喜歡喝普洱，熟受在火爐上煮茶的過程，喝了也降膽固淳，愛極了

作者: golden439 時間: 2019-7-12 05:37 AM

個人意見：
普洱茶～乾淨、價錢、品質三項最重要，
尤以易武同慶河，龍塘菁，鳳凰窩，薄荷塘最具特色。

作者: golden439 時間: 2019-7-15 09:43 PM

喝茶可以增加氣質，除了休閒、解渴，更有保健、靜心的功能...........所謂的『中華茶道』，舒服、自然才是最重要的。」+1000

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